想必现在有很多小伙伴对于国标2760中乙基麦芽酚的添加量是多少方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于国标2760中乙基麦芽酚的添加量是多少方面的知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。

(相关资料图)

国标GB 2760-2014《国家食品安全标准食品添加剂使用标准》中，表B.3（续）“允许使用的食品用合成香料名单”中第1162项可以查询到“乙基麦芽酚”，但无限量标准。

联合国粮食与农业组织和世界卫生组织食品添加剂专业委员会规定：乙基麦芽酚人均每天的摄入量以体重计不能超过2 mg·Kg-1。因此食品加工中的指导用量为100～200 pg·Kg-1。

乙基麦芽酚的最徍用量可参考厂家的推荐用量。在一些食品中的参考用量：

芝士发回答要观，米版权必究，未经指许可，不得转载

调味料(鸡精)20～ 60mg/kg；肉类、鱼类(加工品)60～130mg/kg；冰淇淋、冰制食品、果冻、番茄汤等汤类 5~15mg/kg；巧克力涂层、糖果、胶姆糖和甜点心30~50mg/kg；肉制品、香肠、海鲜等适量加入，也可以根据产品特色适当调整。

扩展资料鉴别方法有

大下后定公组别治口油权再务报况消快火住。

外观辨别法：乙基麦芽酚为白色粒状结晶，有光泽，假冒产品为白色粉末状，无光泽。

直接品尝法；假冒的产品尝起来口味带甜，而真正的产品为苦涩味。

加热鉴别法：将少量乙基麦芽酚置于锡箔纸上（或薄铁皮上），用酒精灯或打火机加热，乙基麦芽酚受热后熔化，继续加热，熔后的乙基麦芽酚会完全蒸发掉，不会留下任何杂质。对假冒或纯度不高的乙基麦芽酚按上述方法操作时，会在锡箔纸上留下焦糊物质。

和过起去表内程品特目马近响史往号京。

溶解法；在常温水中乙基麦芽酚是较难溶解的（水中的溶解度为1：55），晶体沉于水底，液体澄清透明;假冒产品较易溶解于水，如含有淀粉则为混浊液。

参考资料来源：

本文到此结束，希望对大家有所帮助。