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工人日报-中工网记者李丰

5月30日上午，贵州省第一届职工职业技能大赛 “朵贝贡茶杯”手工制茶、古树茶加工技能大赛在普定县开幕。

据介绍，大赛主题为“匠心筑梦·技能黔行”，为期3天。参赛队伍由各市（州）工会选拔组建而成，共13支参赛代表队163名选手；参赛评委团队由贵州省茶叶协会14名专家组成。大赛共设置手工绿茶（卷曲形）、手工红茶（条形）、古树绿茶（卷曲形）、古树红茶（条形）四个赛项。接下来的3天内，各赛项将逐一开展。

比赛开始，制茶师傅们开始现场手工制茶，将统一领取的茶叶，从摊青，经过细揉慢捻，到提香、炒制等多道工序直至成品，选手指尖飞快地与茶叶起起落落、飞舞不停，生动地展现了传统手工制茶的魅力。在参赛选手的匠心制茶下，一片片茶叶在锅中慢慢变换样貌和颜色，选手双手在锅里不断地翻炒茶叶，左右飞舞，茶叶也随之跳起了“茶舞”，通过选手们一双巧手与茶叶亲密接触，最终成为一捧好茶，现场处处茶香四溢，让人沉醉。

据悉，此次比赛由贵州省总工会、省人力资源和社会保障厅、省供销社主办，由普定县人民政府、广州市总工会、安顺市总工会、安顺市人社局、安顺市供销社、安顺市农业农村局、贵州省茶叶协会、省金融贸易烟酒茶业工会、省职业技能鉴定考评指导中心、贵州经贸职业技术学院、贵州省茶产业发展研究院承办。